《表1 黄绿色花的细茎石斛不同开花期的主要香气成分及其含量变化》
注:“—”表示该成分未检测到。下同。
经GC/MS分析,花色黄绿的细茎石斛不同花期检测到的挥发性化合物成分数量不同,花蕾期13种,始花期21种,盛花期41种,衰落期11种,但同一成分可能在不同花期均检测到,如始花期和盛花期均含有L-氨基丙醇,而在4个花期中则均含有(1R)-(+)-α蒎烯等,经最终统计,在整个花朵开放过程中挥发性化合物成分总计为59种。由此可见,随着花朵的开放,细茎石斛的挥发性成分的组成逐渐复杂,盛花期的成分最多,而衰落期又减少。香气组分中相对含量较高的化合物名称、出峰时间及相对含量见表1。由表1可知,在细茎石斛不同花期检测到的化合物相对含量较高的有(1R)-(+)-α蒎烯、β-水芹烯、柠檬烯、顺-芳樟醇氧化物、罗勒烯、乙酸芳樟酯、(1S-cis)-4,7-二甲基-1-(1-甲基乙基)-1,2,3,5,6,8α-六氢萘、衣兰烯、2-苯并[1,3]二恶英-5-基-8-甲氧基异黄酮-3-硝基-2H-苯并吡喃、3,6-二甲氧基-9-(2-苯甲基乙二酯)-9-芴醇、四甲基-磷氰酰亚胺、己二酸二辛酯和8-庚基十五烷等13种化合物,相对含量均超过5%。
图表编号 | XD00104768900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.01 |
作者 | 仇硕、郑文俊、夏科、唐凤鸾、赵健、丁莉、赵志国 |
绘制单位 | 广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林理工大学旅游与风景园林学院、桂林理工大学旅游与风景园林学院、广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西壮族自治区中国科学院广西植 |
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