《表1 三种常见无机酸对火龙果皮果胶得率的影响》

《表1 三种常见无机酸对火龙果皮果胶得率的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《酸法提取火龙果果皮中果胶》


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在酸性环境条件下,可以有效提高果胶的得率.本实验选用工业中常见的浓度为0.05mol/L的三种无机酸,分别是盐酸、硫酸、醋酸.提取结果见表1.