《表5 复合酶解正交实验结果》

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《黄精多糖的提取工艺对比研究》

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选择对结果影响较大的条件（酶解pH、酶解温度、料液比）为考察因素，并进行正交实验。由表5可知当实验条件为A4B2C2时，黄精多糖的得率最高。分析极差R可以得到，在对黄精多糖提取率有影响的因素中，产生影响的主次关系分别为：B（酶解温度）>A（酶解pH)>C（料液比）。