《表3 郎酒大曲、酒醅和窖泥样品的各分类学地位数量统计》

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《酱香型郎酒高温大曲、酒醅和窖泥中细菌群落结构分析》

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在OTU划分的基础上，选取不同OTU中丰度最高的序列作为该OTU的代表序列，将代表序列与微生物参考数据库进行比对分析，对郎酒大曲、酒醅和窖泥中的细菌进行分类学鉴定，结果见表3。