《表3 样品16S r RNA测序情况及各分类地位数量》

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《黄酒熟麦曲中细菌多样性的评价》

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注:计算每个样品Chao 1指数和Shannon指数时，样品的测序量为49010条序列。

本试验进一步将各麦曲样品进行MiSeq高通量测序，4个样品共产生220 707条序列。根据两步UCLUST法对所有序列进行分析，首先经100%相似度进行聚类，共得到73 688条代表性序列，依据97%相似度聚类后得到5 726个OTU，平均每个样品1 431个OTU。样品16S rRNA测序情况及各分类地位数量如表3所示。