《表1 GC-MS检测菌株YZ1胞外黏性代谢物的组成及含量》

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《嗜盐单胞菌的分离及其胞外黏性代谢物的分析》

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利用GC-MS对菌株YZ1胞外黏性代谢产物的组成成分进行检测，结果见表1。由表1可知，共检测到59种组分，包括22种氨基酸、10种糖类、8种脂肪酸、3种胺类、4种醇类、5种酸类、1种烷类及6种其他类物质。其中氨基酸、糖类和脂肪酸含量较高，如谷氨酸、L-脯氨酸、L-赖氨酸、D-半乳糖、棕榈酸、硬脂酸等。结合红外光谱扫描的结果，蛋白质及糖类特征官能团的对应峰明显，故可以推测该胞外产物主要成分为糖蛋白或脂蛋白类物质。