《表2 扇贝代谢实验样品AZAs组成及含量》

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《UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS非定向筛查贝类中氮杂螺环酸毒素及其代谢产物》

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注:用AZA2标准品进行相对定量

本研究采用UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS高分辨质谱技术建立了多种数据采集模式、挖掘策略用于AZAs及其代谢物质的精准筛查。分析比较标准品和基体标准物质，共获得20种AZAs系列化合物二级碎片信息，初步推测了3种新型AZAs代谢产物的结构。应用该方法分析AZA2在贝类中的代谢轮廓，共检测出11种AZAs，其中AZA12和AZA19为主要的代谢上游产物。该方法能够实现复杂基质中的AZAs的精准鉴别，可为AZA的代谢机理研究提供参考。