《表1 菌株产胞外多糖的产量》

《表1 菌株产胞外多糖的产量》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《新疆传统乳品中产胞外多糖乳酸菌的筛选及益生特性的研究》


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注:同列数据中的不同字母表示差异显著(P<0.05);相同字母表示差异不显著(P>0.05),下同。

由图2可知,在优势菌种屎肠球菌、发酵乳杆菌和植物乳杆菌中初筛出22株在MRS固体培养基和EMS培养基中有明显产粘拉丝情况的菌株。由表1可知,用苯酚硫酸法对其所产多糖进行定量,实验结果显示出3株产胞外多糖含量较高的菌株1-3、1-6、4-1,均为植物乳杆菌。