《表7 不同饲养方式对岗巴羊羊肉中氨基酸含量的影响g/100g》
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由表7可见，放牧组羊肉中苯丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸含量较放牧+补饲组分别低0.18、0.32、0.79 g/100g(P<0.05）；精氨酸含量高于全舍饲组（P<0.05）。全舍饲组羊肉中丝氨酸含量较放牧组和放牧+补饲组分别高出0.17、0.13 g/100 g(P<0.05）；且脯氨酸含量高于放牧组（P<0.05）。其他种类的氨基酸含量不存在显著差异。
| 图表编号 | XD00142020200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 鲍宇红、冯柯、普布卓玛、普布次仁、廖阳慈、顿珠加才、参木友 |
| 绘制单位 | 省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、拉萨市动物疫病预防控制中心、省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重 |
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