《表1 炒制初期郫县豆瓣挥发性风味成分的GC-MS分析结果》
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炒制呈香初期郫县豆瓣挥发性风味物质的检测结果见表1，炒制呈香后期郫县豆瓣挥发性风味物质的检测结果见表2。
| 图表编号 | XD00141941600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 陈丽兰、陈祖明、袁灿 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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