《表2 感官评价表：酶法联合Plastein反应制备海参肠调味料》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶法联合Plastein反应制备海参肠调味料》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

邀请若干名食品专业的研究生进行前期感官评价测试的筛选，最终选取10名（男性5名，女性5名）进行培训并组成感官评定小组，每个样品的感官评分数据去掉最高分和最低分后取算术平均值，感官评分表见表2[9]。