《表4 菌株对胆盐的耐受性》
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益生菌在被吸收利用前,必须经过动物胃肠道的消化,要想保证通过胃肠道后有良好的益生性能,需要有较强的耐胆盐和耐胃肠液特性。一般情况下,动物肠道内胆盐的质量分数为0.03%~0.30%,菌株胆盐耐受性是影响其在肠道定植的重要因素[11]。表4显示,在猪胆盐浓度为0.35%时,菌株DL-01仍然能够生长,存活率达50.4%。表明其对猪胆盐耐受性较好,有利于更好地定植于胃肠道。表5的结果显示,菌株经过2.5 h人工胃液和肠液处理后,活菌数在99%以上,说明菌株DL-01能够在肠道中保持较高的存活率。
图表编号 | XD00138331000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.01 |
作者 | 单春乔、刘秋晨、张英雪、刘恩、赵荣、刘艳 |
绘制单位 | 大连三仪生命科学研究院、大连三仪生命科学研究院、江苏三仪生命科学研究院、江苏三仪生命科学研究院、江苏三仪生命科学研究院、大连三仪生命科学研究院、江苏三仪生命科学研究院 |
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