《表8 要素评价统计表：模糊数学综合评判优化甘蔗龙眼火龙果猕猴桃复合发酵饮品配方》

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《模糊数学综合评判优化甘蔗龙眼火龙果猕猴桃复合发酵饮品配方》

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为确定综合评判结果的科学性、有效性，以优选组合Y8（A2B4C3D2）定量复配发酵，进行重复性验证试验，建立评价因素集U={口感u1，色泽u2，香气u3，形态u4}，评价权重集X={0.50，0.20，0.15，0.15}，评判等级集V={优，良，中，下}。评分统计结果见表8。