《表3 还原糖消耗的拟合方程及其评价》

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《胞内羧甲基茯苓多糖的发酵动力学》

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由表3可知，3种模型的偏差因子BF均在0.90～1.05，说明3种模型均能很好地预测还原糖的消耗状况，虽然Logistic模型的准确因子AF小于其他模型，但是其相关系数R2小于其他模型并且其均方误差MSE偏大，而Sigmoid模型和DoseResp模型经验证得到的参数一样，所以Sigmoid模型和DoseResp模型均可以用于定量描述发酵过程中还原糖的消耗情况。其拟合曲线分别如图4、图5。