《表2 瓜蒌及其蒸制品还原糖及总糖的含量测定结果 (±s, n=5)》

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《瓜蒌蒸制前后还原糖及总糖的比较研究》

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注:与瓜蒌比，*P<0.01。

分别取蒸制前后瓜蒌各5份，按“2.1.2”“2.1.3”项下制备总糖供试品溶液。取瓜蒌总糖供试品溶液2 m L、瓜蒌蒸制品总糖供试品溶液1 m L，照“2.6.2”项下操作，测定吸光度值，计算瓜蒌及其蒸制品中总糖的含量。见表2。