《表2 紫甘蓝色素提取的试验方案和结果》

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《超声波辅助提取紫甘蓝色素及抗氧化性研究》

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综合单因素试验结果，以液固比（A）、超声功率（B）、提取温度（C）、提取时间（D）较优水平为中心点，采用Box-Behnken中心组合试验进行4因素3水平试验设计，方案设计及结果如表2所示。