《表2 农产品中重金属检测考核标准（节选）》

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《技能大赛助力农产品加工与质量检测专业实践教学的探索》

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在考核标准制定上，以技能大赛专业核心技能为引领，围绕创新创业能力培养，进行实践教学环节考核评价改革，制定新的考核标准（表2）。考核的实施，分为初试和复试。初试环节，教师依据考核标准及学生整个实训表现，对其有针对性考核，得出初试成绩。复试环节，学生抽签，产生身份（选手、组织人员、评审人员、技术人员、仲裁人员等），模拟完成技能大赛比赛环节。学生互评，得出复试成绩。在复试环节，学生具有不同的身份，被赋予不同的任务，此阶段重点考核任务的执行情况，培养学生创新精神、团队合作意识及执行力。