《表1 原子吸收光谱法在农产品中的重金属检测中的应用》

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《农产品中重金属的检测方法研究进展》

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目前，已有大量研究将原子吸收光谱法广泛应用于粮油、水产品、蔬菜、食用菌、瓜果、禽类等各类农产品中的重金属检测。刘杰英等[5]采用石墨炉原子吸收光谱法测定了水果（苹果、草莓）和蔬菜（芹菜、菠菜）中铅和镉，其质量浓度分别在20，2μg·L-1以内，线性相关系数分别为0.998 9，0.998 6，检出限分别为0.76，0.033μg·L-1；刁玉华[6]采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定了5类不同品种大米中铬的含量，线性相关系数为0.999 7，检出限为0.006mg·kg-1。原子吸收光谱法在农产品中的重金属检测中的应用见表1。