《表1 单因素实验设计:福鼎白茶内酯豆腐的制备工艺》
考察豆浆质量体积比、茶汁添加量、GDL添加量和凝固温度4个因素对白茶内酯豆腐品质的影响,单因素实验设计如表1所示.
图表编号 | XD00135503600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.03.28 |
作者 | 陈慧玲、谢凌霄 |
绘制单位 | 宁德师范学院生命科学学院、闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心、宁德师范学院生命科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
考察豆浆质量体积比、茶汁添加量、GDL添加量和凝固温度4个因素对白茶内酯豆腐品质的影响,单因素实验设计如表1所示.
图表编号 | XD00135503600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.28 |
作者 | 陈慧玲、谢凌霄 |
绘制单位 | 宁德师范学院生命科学学院、闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心、宁德师范学院生命科学学院 |
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