《表1 供试白茶样品信息：不同等级福鼎白茶香气成分研究》

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《不同等级福鼎白茶香气成分研究》

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不同等级白茶样品由福建省福鼎市茶业发展领导小组组织不同公司无偿提供，均为2018年春季采摘、经白茶传统工艺加工制成的。为消除茶树品种对实验的影响，实验除去了以群体种加工而成的贡眉样品，只选取14个以大白茶品种加工而成的白毫银针、白牡丹、寿眉作为比较对象，具体信息如表1所示。