《表1 单因素实验设计：超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究》

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《超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究》

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取若干250 m L锥形瓶，称取1.0000 g粉碎后的绿茶样品置于其中，加入一定量的一定质量分数的乙醇，搅拌后放入超声波清洗仪中恒温提取，提取完成后，用TU-190双光束紫外可见分光光度计在570 nm测定吸光度，计算茶多酚的提取率。分别设计四组实验，第一组考察提取时间的影响，第二组考察提取温度的影响，第三组考察乙醇浓度的影响，第四组考察固液比的影响，具体设计见表1。