《表2 4种茶叶醇提物总酚、黄酮含量的含量比较》

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《山西特产“泗交绿茶”抗氧化活力评价》

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注：4种茶叶总酚含量以mg没食子酸/g表示（mg/g），黄酮含量以mg槲皮素/g表示（mg/g）；表中数据为3次重复的平均值。每列不同字母表示彼此之间存在显著差异（方差分析，p<0.05)

由表2可知，4种茶叶醇提物的总酚含量差异较大，信阳毛尖>日照绿茶>汉中仙毫>泗交绿茶。其中，信阳毛尖的总酚含量最高，达到261.97±4.74mg/g没食子酸；泗交绿茶的总酚含量较低，为210.90±8.46mg/g没食子酸，仍具有较高含量的总酚。