《表2 蒙自蹄盖蕨醇提物及其各萃取物的多酚含量》

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《蒙自蹄盖蕨醇提物的不同萃取物的抗氧化、降血糖及抗炎活性》

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注:结果表示为平均值±标准偏差，n=3；表3～表5同。

蒙自蹄盖蕨乙醇提取物及其各萃取物多酚含量的测定结果如表2所示。实验测得蒙自蹄盖蕨乙醇提取物中多酚含量为（142.8±2.1）mg/g，而乙酸乙酯萃取物中多酚含量可高达（258.6±1.7）mg/g。此前，王晓林等[20]对同属植物猴腿蹄盖蕨中的多酚含量进行研究，其研究结果表明猴腿蹄盖蕨中的多酚提取率最高可达169.27 mg/g，相比之下，本实验中蒙自蹄盖蕨的多酚提取含量低于猴腿蹄盖蕨，但采用不同极性的有机溶剂对提取物进行萃取分段后，蒙自蹄盖蕨的乙酸乙酯萃取物中多酚含量则远远高于猴腿蹄盖蕨粗提物中的多酚含量。蒙自蹄盖蕨乙醇提取物及其各萃取物中多酚含量依次为AME>AMH>AMB>AMW>AMP。蒙自蹄盖蕨中多酚集中分布于乙酸乙酯萃取部分，小极性的多酚所占比例较少，采用不同极性的有机溶剂对乙醇提取物进行萃取分段，可实现初步富集和分离蒙自蹄盖蕨中多酚的目的。