《表1 牛蛙全蛙、肌肉以及蛙皮主要营养成分及矿物元素含量》
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此外，牛蛙全蛙、肌肉及蛙皮的蛋白含量（奚刚等，1999；王晓清等，2002；张璐等，2007）见表1，以供研究者参考。
| 图表编号 | XD00131238900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.28 |
| 作者 | 王卓铎 |
| 绘制单位 | 农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表2 竹芋矿物质营养成分含量及与广西常见蔬菜[6]比较](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/GXLK202101009_02200.gif)
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