《表9 茶汤与菠萝汁的体积比对茶汤品质的影响》
由表9可知,当茶汤与菠萝汁的体积比为3∶7时,复合茶饮料口感较好,色泽最为清透,香气最为协调。
图表编号 | XD00129316000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.28 |
作者 | 李摇摇、陈军海、励建荣、祝祥威、邵云东、程勇、李鹏程、董家权、袁浩、李云、陈小强 |
绘制单位 | 湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、渤海大学食品科学与工程学院、湖北工业大学生物工程与食品学院、浙江天草生物科技股份有限公司、浙江天草生物科技股份有限公司、湖北赤壁赵李桥茶叶有限公司、湖北润楚生物科技有限公司、武汉武钢好生活服务有限公司、湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、湖北工业大学生物工程与食品学院 |
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