《表2 不同预处理方法下茶汤滋味品质PLS模型结果比较》

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《青砖茶茶汤滋味品质的近红外快速无损评价》

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由于不同等级青砖茶样品的光谱变化趋势趋于一致（图1），且还会夹杂较多的噪声信息，因此，在建立模型前需要对光谱进行预处理。尝试应用多种方法对青砖茶样品的近红外光谱数据进行预处理，并应用偏最小二乘法分别建立茶汤滋味得分的近红外光谱预测模型，所得结果见表2。