《表2 乳酸菌的分离结果:新疆地区自然发酵辣椒酱中耐盐乳酸菌的筛选鉴定》

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《新疆地区自然发酵辣椒酱中耐盐乳酸菌的筛选鉴定》


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通过改良MRS培养基共分离筛选得到16株能产生溶钙圈的乳酸菌,结果见表2。