《表3 不同因素居民腌肉摄入情况况》

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《秦巴山区农村居民膳食健康行为调查分析》

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调查的居民中每天、经常、偶尔或从不食用腌制肉类的人数分别为32人、236人和21人，分别占11.1%、81.7%和7.2%。不同地区、不同文化程度及贫困户与非贫困户居民肉类食用习惯差异无统计学意义（P>0.05），见表3。