《表4 深圳市居民PBDEs膳食暴露摄入情况》

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《深圳市市售动物性食品多溴联苯醚污染水平和居民膳食暴露研究》

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如表4所示，中国深圳市当地居民PBDEs总膳食暴露量为0.75 ng/（kg·d），低于西班牙1.2 ng/（kg·d）～1.4 ng/（kg·d）[13]、澳洲1 ng/（kg·d）～132 ng/（kg·d）[14]和美国0.9 ng/（kg·d）～1.2 ng/（kg·d）[15]的暴露量。结果显示水产品、畜肉、禽肉、禽蛋、奶类对PBDEs总膳食暴露贡献依次递减，其中水产品的贡献率高达71.21%，其他食品种类占总PBDEs膳食暴露比重较低。本次进行的膳食暴露量估计，虽然没有考虑植物性食品，但是由于PBDEs化合物主要是脂溶性污染物，植物性食品不会对总暴露量造成影响。