《表2 研究对象的膳食磷摄入情况及与其他暴露因素的相关性》

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《西安市居民膳食磷摄入与高血压罹患的关联性研究》

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研究表明，调查对象膳食总能量和磷的日均摄入量分别为（2 260.1±866.0） kcal/d和（1 404.1±646.2）mg/d。根据膳食磷日均摄入量三分位分组后，Q1、Q2和Q3组膳食磷每日平均摄入量分别为（770.3±220.5）mg/d、（1 300.5±154.7） mg/d和（2 142.1±473.0）mg/d。不同年龄、吸烟和糖尿病史在各组的差异均无统计学意义（P>0.05）（表2），性别、文化程度、退休前职业、BMI、饮酒和高血压与膳食磷摄入量相关（P<0.05）。病例组与对照组相比，Q3组与高血压关联的粗OR值为1.35 （95%CI:1.42～2.89），即未调整其他危险因子的混杂效应时，高膳食磷摄入者患高血压的风险是低摄入者的1.35倍。