《表2 膳食铁摄入量的影响因素分析》

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《西安市居民膳食铁摄入量与高血压罹患的相关性研究》


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将膳食铁的摄入量按四分位法进行等级划分,并对不同等级赋值,以不同摄入量等级作为因变量,采用有序多分类Logistic回归模型分析膳食铁摄入量的相关影响因素。结果显示,在校正年龄、性别、文化程度、婚姻状况、职业、收入水平等因素后,初中及以上文化水平的人群较小学及以下学历的人群膳食铁摄入量高(P<0.05),饮酒的人群较不饮酒的人群膳食铁摄入量高(P<0.05),不同年龄、性别、婚姻状况、职业和收入水平对膳食铁摄入量无明显影响(P>0.05)(表2~3)。