《表2 研究对象的膳食蛋白质摄入与其他暴露因素的相关性》

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《膳食蛋白质摄入与2型糖尿病关系的病例对照研究》

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该社区被调查对象的膳食总能量和总蛋白质日均摄入量分别为（2 204.3±852.5）kcal、（81.7±38.1）g/d。总体碳水化合物、脂肪和蛋白质供能比分别为56.9%±29.1%、29.1%±8.7%、14.6%±2.5%。单因素分析结果显示，文化程度、退休前职业、饮酒、高血压和血脂异常与研究对象膳食总蛋白质供能比相关（P<0.05(表2）。