《表3 膳食总蛋白质与糖尿病相关的多元Logistic回归模型》

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《膳食蛋白质摄入与2型糖尿病关系的病例对照研究》

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未调整其他危险因子的混杂效应时，膳食总蛋白质与T2DM的粗OR值为2.03（95%CI:1.42～2.89）。考虑到混杂因素对膳食蛋白质供能比与糖尿病关联真实性的潜在影响，将单因素分析中与膳食总蛋白质供能比有关的糖尿病危险因素（高血压和血脂异常）作为校正因素，是否患有糖尿病为因变量，进行多因素回归分析。结果显示，以Q1组为参照，Q2组OR值为1.39（95%CI:0.96～2.02）（表3），Q3组调查对象患糖尿病的风险是Q1组的1.92倍（95%CI:1.34～2.77）。进一步调整生活方式、膳食能量和BMI后，T2DM风险与总蛋白质摄入的增加仍然保持正相关。