《表2 九龙山野生欧李各器官氨基酸组成》

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《九龙山野生欧李不同器官营养成分分析》

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注：不同小写字母表示P<0.05水平上差异；*表示必需氨基酸；E表示必需氨基酸含量；N表示非必需氨基酸含量；T表示氨基酸总含量；E/T表示必需氨基酸与氨基酸总含量的百分比；E/N表示必需氨基酸与非必需氨基酸含量比值。

野生欧李各器官氨基酸种类齐全，5种器官中均检测到18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸见表2。