《表2 2株野生侧耳与糙皮侧耳中氨基酸含量比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《2株野生侧耳的驯化栽培及营养成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用日立L8900型氨基酸自动分析仪测得了2株侧耳属菌株中17种氨基含量，包括赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸8种必需氨基酸（EAA），天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、脯氨酸9种非必需氨基酸（NEAA)[14]，由于采用酸水解法使得色氨酸结构不稳定，试验未测。与已报道的糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）子实体氨基酸含量为对比[15]，2株野生侧耳与糙皮侧耳中氨基酸含量见表2。