《表2 中心组合试验设计因素与水平》

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《猕猴桃CO_2-低温高压渗透膨化干燥工艺优化》

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根据单因素试验结果，以膨化压差、膨化温度、抽空时间为自变量，膨化度、硬度、脆度为响应值，根据中心组合试验设计原理建立3因素2次回归正交旋转组合试验，优化CO2-低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片工艺。试验设计见表2。