《表1 五种风味物质的标准曲线方程》

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《风味物质在聚乙烯薄膜中吸附扩散的重要参数》

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采用外标法进行GC-MS定量分析，将5种风味物质标样以质量浓度5、10、50、100、200μL/L配置于正己烷溶液中，用进样器取样后分别进样，经过GC-MS仪器分析，得到各风味物质的峰面积，通过线性拟合后获得风味物质的标准曲线方程，见表1。将测定液中各风味物质的峰面积代入标准曲线方程中，通过计算可得到测定液中风味物质的实际浓度。