《表3 甜藤蛋糕和普通蛋糕中维生素C、黄酮含量对比》

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《贵州甜藤在蛋糕中的应用》

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维生素C标准曲线在浓度为6.0～14.0μg/mL时具有良好的线性关系，线性方程为y=0.096 5x-0.0197 5，R2=0.999 9；黄酮含量标准曲线在浓度为25.0～40.0μg/mL时具有良好的线性关系，线性方程为：y=0.054 5x-0.235 5，R2=0.999 9。甜藤蛋糕和普通蛋糕中维生素C、黄酮含量见表3。