《表3 文冠果种仁维生素C、总糖、总酸含量》

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《北京地区引种文冠果品质分析》

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注：同列后标不同字母表示有显著差异（P<0.05）。

由表3可知，三个地区文冠果种仁的维生素C含量范围在1.62～2.89mg/100g之间，北京昌平与北京怀柔相比有显著差异，北京昌平、北京怀柔与引种地内蒙古赤峰相比均无显著差异。总糖含量6.58%～9.20%，北京昌平显著高于北京怀柔和内蒙古赤峰，北京怀柔与内蒙古赤峰间差异不显著。三个地区文冠果种仁的总酸含量都较低，均为0.05%。