《表3 鲜果中黄酮、维生素C、Ca和SOD含量》

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《靖西大果山楂叶、鲜果及酒中有效成分分析》


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不同立地条件、不同年份野生大果山楂鲜果中的活性成分存在不同程度的差异(表3)。靖西大果山楂活性成分的形成机理及不同因素对其产生的影响值得进一步研究。