《表4 品丽珠葡萄及其3个营养系种子中黄酮醇类和白藜芦醇含量》

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《‘品丽珠’葡萄不同营养系酚类物质差异分析》

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为区别各单体酚类的差异性，采用高效液相色谱法对品丽珠母本和3个营养系葡萄种子和果皮中6种酚酸类、3种黄酮醇类、4种黄烷醇类和1种二苯乙烯类（白藜芦醇）化合物进行定量分析。综合比较种子中这4类单体酚类（表2～表4）可以看出，黄烷醇类含量最高，范围在395～1 033μg·kg-1DW，这与Rodrigo等（2011）报道的一致；检测出的4种黄烷醇单体中以表儿茶素和儿茶素为主，这与温鹏飞（2005）的研究结果一致，Monagas等（2003）也发现葡萄3个品种的果皮和种子中均含有表儿茶素和儿茶素。黄烷醇类物质含量由高到低依次为营养系623、营养系327、营养系214、母本；2014年营养系623和母本较高，2015年营养系327和营养系623含量最高。