《表1 香椿嫩叶及老叶中黄酮含量》

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《香椿嫩叶及老叶中黄酮类物质的提取定量及抗氧化功能分析》

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依据芦丁标准液在510nm处的吸光值绘制标准曲线，并计算黄酮浓度。可得到标准曲线的线性方程为Y=9.5964x+0.0016，R2=0.9997，结果表明在0.005～0.04mg/m L范围内，芦丁质量浓度C(mg/m L）与溶液吸光值存在良好的线性关系。因此根据芦丁标准曲线测定香椿嫩叶中所得的黄酮浓度平均值为0.567mg/g，香椿老叶中所得的黄酮浓度平均值为0.331mg/g。通过实验数据可以得出香椿嫩叶及老叶中的黄酮含量具有明显差距，并且香椿嫩叶中的黄酮含量高于香椿老叶。