《表2 正交试验表:煮制加工对不同绿豆中黄酮含量的影响及抗氧化活性研究》
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《煮制加工对不同绿豆中黄酮含量的影响及抗氧化活性研究》
为确定提取两种绿豆中不同黄酮类化合物的最佳工艺参数,选择单因素试验中对两种绿豆中不同黄酮类化合物提取量影响较大的4种因素,对绿丰2号和绿丰5号绿豆采用正交试验的方法进行试验。正交试验见表2。
图表编号 | XD00143967000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.01 |
作者 | 张静祎、翟爱华、王佳男 |
绘制单位 | 黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |