《表3 配施钾肥对采收期黄芽白和苞菜维生素C及总糖含量的影响》

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《配施钾肥对黄芽白和苞菜产量、品质及养分吸收的影响》

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由表3可知，配施钾肥处理的黄芽白心叶维生素C含量比不施肥处理和常规施肥处理分别高46.2%和26.2%，总糖含量分别高74.7%和43.8%；外叶维生素C含量分别高40.8%和7.5%，总糖含量分别高71.1%和62.5%，差异均达显著水平。配施钾肥处理的苞菜心叶维生素C含量比不施肥处理和常规施肥处理分别高29.3%和15.5%，总糖含量分别高28.9%和17.6%；外叶维生素C含量分别高15.9%和10.8%，总糖含量分别高27.3%和8.1%，差异均达显著水平。可见，配施钾肥处理下黄芽白和苞菜的维生素C及总糖含量均得到有效提高，可能是由于养分均衡施肥更有利于加强蔬菜营养代谢，从而促进蔬菜植株中养分的运输与合成。