《表2 不同品种梨全果中K、P、总糖、总酸、总氨基态氮含量》

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《七大名梨果实品质比较分析》

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砀山酥梨、陕西酥梨、河北鸭梨、库尔勒香梨、莱阳梨、辽宁安梨、丰水梨全果的糖酸比依次为22.62、25.50、6.75、23.29、10.93、18.63、9.33，其中，砀山酥梨、陕西酥梨、库尔勒香梨糖酸比无显著差异（P>0.5），且糖酸比最大，辽宁安梨糖酸比次之，莱阳梨和丰水梨糖酸比再次之，河北鸭梨糖酸比最小。