《表3 防腐剂和甜味剂叠加使用情况》

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《2018年山东省现制饮料中甜味剂和防腐剂的含量调查》

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叠加使用苯甲酸和山梨酸样品占检出样品的35.0%(21/60），其中柠檬汁和奶茶叠加使用检出样品各8份。叠加使用甜味剂样品占检出样品的28.1%(16/57），糖精钠和甜蜜素叠加使用率3.5%(2/57）；甜蜜素和安赛蜜叠加使用检出24.6%(14/57），其中柠檬汁5份，奶茶4份；糖精钠和安赛蜜均没有叠加使用。《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录A食品添加剂的使用规定中规定，同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。甜蜜素和安赛蜜叠加使用比例之和超过1的有2份，苯甲酸和山梨酸、糖精钠和甜蜜素叠加使用比例之和超过1的有1份。防腐剂和甜味剂叠加使用情况见表3。