《表3 果汁中4种防腐剂和5种甜味剂的平均回收率和相对标准偏差(n=6)》

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《超高效液相色谱法同时测定食品中4种防腐剂和5种甜味剂》

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分别称取5.00g空白本底值的果汁、面包和蜜饯样品，添加4种防腐剂和5种甜味剂的标准混合液，添加水平:0.3、2.0、4.0 mg/kg，每个添加水平6份，按照2.2.2方法制成待测液进行色谱分析，结果表明:果汁中防腐剂和甜味剂的回收率89.2%～108.1%，相对标准偏差（relative standard deviation，RSD）为0.83%～3.1%。面包中防腐剂和甜味剂的回收率83.5%～94.1%，RSD为0.89%～4.6%。蜜饯中防腐剂和甜味剂的回收率85.8%～96.7%，RSD为1.1%～4.0%。结果均满足GB/T 27404-2008的质控要求。回收率优于经蛋白沉淀剂前处理的样品结果，见表3～5。