《表4 排血茸与带血茸中4种氨基酸含量》

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《不同产地加工及炮制方法对鹿茸中胶原蛋白含量的影响》

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由表4和图3可知，通过对比排血茸和带血茸不同部位鹿茸中构成胶原蛋白的4种氨基酸Hyp、Pro、Gly和Ala发现，Gly含量最高，Pro、Ala和Hyp含量依次递减。排血茸和带血茸相比，同一部位排血茸中4种氨基酸显著高于带血茸（P<0.05）（整支除外）；同一加工方法不同部位之间，排血茸和带血茸中Hyp表现出蜡片含量较高，粉片、纱片和骨片含量逐渐增加的规律，带血茸中Gly、Pro和Ala表现出蜡片、粉片含量较高，纱片、骨片含量逐渐增加的规律，排血茸中Gly表现出蜡片、粉片、纱片和骨片含量依次递减的规律，Pro和Ala表现出蜡片、纱片含量较高，粉片、骨片含量依次递减的规律。