《表1 黑豆皮不同溶剂提取物的多酚得率、总酚含量和总黄酮含量+》

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《黑豆皮多酚提取物抗氧化活性研究》

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+同列字母不同表示差异显著（P<0.05）。

由表1可知，丙酮提取物的多酚得率最高，为（11.23±0.05)mg/100g。不同溶剂提取物中总酚含量、总黄酮含量大小顺序为：丙酮提取物>乙醇提取物>甲醇提取物，且不同溶剂提取物中总酚含量、总黄酮含量存在显著差异。