《表5 响应优化：响应面法优化提取香芋多酚氧化酶》

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《响应面法优化提取香芋多酚氧化酶》

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分别对方程各个自变量（X1、X2、X3）求其目标最大值、最小值，各因素及要求如表5。结合表5，由试验的效果和中心复合设计方案，进行验证试验设计。通过响应优化得出PPO最高吸光度条件为温度25.5℃，缓冲液pH 3.75，底物邻苯二酚浓度为0.57mol/L，在此条件下预测吸光度的理论值为2.049。